CARA MEMBUAT SEMPOL AYAM MUDAH DAN SEDERHANA

 

Bahan :

1. 250 gr fillet ayam tanpa tulang
2. 150 gr tepung kanji
3. 1 batang daun bawang, iris halus
4. 1 siung bawang merah
5. 3 siung bawang putih, digeprek
6. 1/4 sdt gula
7. 1/4 sdt merica bubuk
8. 1 butir telor utuh
9. 20 ml air
10. 1/4 sdt garam
11. Tusuk sate 

     

 Cara Membuat :

1. Blender fillet ayam, bawang putih, merah, telor & air, pake blender bumbu / food processor sampai halus
2. Siapkan baskom, masukkan ayam yang sudah diblender, masukkan gula, garam, merica, & daun bawang / pre, aduk rata
3. Masukkan kanji, uleni sampai  tercampur rata, jangan dibanting & jangan diuleni kenceng biar tidak keras
4. Siapkan panci yang diisi air & sedikit garam sampai mendidih,
5. Ambil adonan, lilitkan adonan pada tusuk sate, yang di bentuk lonjong panjang sambil direbus yang sudah dililit
6. Lakukan hingga semua adonan habis. Rebus sampai mengembang & mengapung
7. Siapkan piring, masukkan telur, merica, garam, kocok pake garpu,
8. ditempat lain kanji larutkan dengan air sampai rata
9. Celupkan sempolan ke dalam kocokan telur. Langsung goreng diminyak yang panas hingga berwarna kuning kecoklatan.

[SELAMAT MENCOBA]

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/5785434-sempolan-ayam